Описание
Яблоня Зимняя красавица.
(Антоновка обыкновенная х Ред Делишес)
Автор сорта селекционер – любитель Е. М. Камендровский
Этот сорт был очень популярным среди садоводов-любителей Подмосковья. Страстным пропагандистом сорта выступал В.И. Сусов. В его первой книге сорт открывал таблицу зимних сортов . Сорт позиционировался как позднезимний с хранением плодов до апреля месяца, устойчивый к парше. Вкус В.И. Сусов оценивал в 5,5 балла. Со временем страсти вокруг сорта улеглись.
Сорт Зимняя красавица в условиях Рязанской области позднеосеннего – раннезимнего срока потребления. Устойчивость плодов и листьев к парше только средняя. Зимостойкость средняя. По данным Есичева С.Т. (Калужский Госсортучасток) общая степень подмерзания во взрослом саду после зимы 2009-10 г по сорту Зимняя красавица составил 1 -1,5 б.
Дерево среднерослое, с возрастом приобретает поникающую крону. Ветви отрастают от ствола под углом более 60 градусов. В кроне много тонких полускелетных ветвей и обрастающих веточек. Плодовые прутики различного возраста, копьеца, кольчатки равномерно расположены в средней и наружной частях кроны. Основания скелетных и полускелетных ветвей оголены. Основная часть урожая(до 60%) формируется на кольчатках. Остальная часть урожая примерно в равных долях распределяется на копьецах, плодовых прутиках, концах однолетних приростов, что обеспечивает регулярность плодоношения. Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 4 – 5 год после посадки. Прививки в кроне заплодоносили через два года.
Плоды крупные, очень красивые по форме и окраске (рыночного типа), одномерные в урожае, массой 180 – 200 г (отдельные плоды до 400 г). Форма плода овально-коническая, правильная.
Воронка средней глубины, узкая, иногда слегка оржавленная. Цвет оржавленности зеленый. Блюдце средней глубины, гладкое, с небольшой ребристостью на дне. Чашечка закрытая, не опадающая. Плодоножка короткая, средней толщины. Кожица плода тонкая, плотная, гармонирующая с мякотью. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытый малиново-красный румянец на большей части плода. Хорошо освещенные плоды окрашены полностью и более интенсивно. Семенные камеры закрытые, небольшие.
Мякоть плода белая, плотная, мелкозернистая, колющаяся, очень сочная. Вкус отличный, десертный, сладко-кисловатый, с сильным ароматом.
В обычные годы плоды снимают во второй – третьей декаде сентября, хранятся до начала декабря. В хранении поражаются различными гнилями, в результате большой отход плодов при хранении. В последние годы съемная и потребительская зрелость у плодов совпадают, плоды пригодны к употреблению с дерева. При созревании плоды частично осыпаются.
Достоинства сорта: великолепный десертный вкус, неповторимый аромат очень красивых плодов перекрывают все имеющиеся недостатки сорта.
