Описание
Яблоня Зимнее превосходное.
(Славянка х Кальвиль белый зимний)
Авторы: С.И. Исаев, З.И. Иванова, М.П. Максимова.
Зимний сорт, получен в НИИ садоводства им И.В. Мичурина в 1937 г.
Дерево сильнорослое, с плоской редкой кроной. Зимостойкость средняя, в сравнении со старыми среднерусскими сортами. Относительно устойчив к парше. В пору плодоношения вступает на четвертый – пятый год. Урожайность средняя. Плодоношение на кольчатках двухлетней и многолетней древесины
Плоды крупные, средний вес 180 — 200 гр., максимум 400 гр., плоскоконические, с узкими ребрами (кальвилеобразной формы). Кожица маслянистая, основная ее окраска зеленовато-желтая, при полном созревании желтоватая. Покровная окраска отсутствует. Подкожные точки многочисленные, беловатые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, толстая. Воронка глубокая без оржавленности или слабо оржавленная.
Мякоть бело-зеленоватая, мелкозернистая, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка – 4,4 балла. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская в ноябре, сохраняются до февраля-марта, если не передержать на дереве.
Достоинства сорта: хорошие потребительские качества плодов.
