Описание
Яблоня Юбилейное Биофака.
Сорт селекции биофака МГУ получен от скрещивания ЭЛС 6м-1-3(Славянка х Мекинтош) х Зимнее превосходное(Славянка х Кальвиль белый зимний).
Высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к парше. Летнего срока созревания, но в условиях искусственного охлаждения плоды сохраняют потребительские качества до января.
Дерево средней величины, с широкой округлой кроной. Вступает в плодоношение на 6-й год после прививки. Часто закладывает плодовые почки на однолетних побегах: Отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к парше. Урожайность высокая.
Плоды средней величины (140 г), округло-конические, основная окраска светло-жёлтая, покровная — интенсивно-красная, размытая на большей части поверхности.
Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая, очень приятного гармоничного вкуса. Витамина C 17,0 мг/%, бета-каротина — 0,41 мг/%, P-активных веществ — 0,31 %, сахара — 12,5%, кислоты — 0,69%.
