Описание
Яблоня Победа (Черненко).
Сорт получен С. Ф. Черненко от опыления в 1927 г. Антоновки Пепином лондонским. Плодоношение наступило в 1937 г., на десятом году роста сеянца.
Дерево мощное, хорошо развитое, с .округлой кроной. Зимостойкость дерева хорошая. Суровые зимы последних лет оно перенесло благополучно. Наблюдалось лишь частичное повреждение концов ветвей с более молодыми приростами.
Урожайность ежегодная (за редкими исключениями) и довольно обильная. Несмотря на большую величину плодов, они нередко располагаются группами и держатся прочно. Иммунитет к грибным заболеваниям хороший. Только в особо дождливые годы на отдельных плодах появляются пятна парши.
Плоды крупные или очень крупные (210— 260 г), красивой плоско-округлой, со слабой, но всё же выраженной тупой ребристостью формы, зеленоватой окраски. В лёжке плоды приобретают оригинальный кремово-зеленова-тый цвет. Кожица тонкая, гладкая, прочная, слабо блестящая. Подкожные точки крупные, в очень большом количестве. Чашечка закрытая. Плодоножка довольно толстая, короткая. Воронка большая, широкая и глубокая.
Мякоть желтовато-белая, ближе к кожице палевая, по структуре мелкозернистая, нежно-тающая, очень сочная, ароматичная, сладкая с приятной кислотностью, хорошо гармонирующей с сахаристостью и сочностью. По вкусу плоды высокодесертные; не уступают плодам лучших южных сортов.
Сорт позднезимний. Съёмная зрелость наступает в конце сентября— начале октября, потребительская зрелость — в конце ноября — в декабре и длится до апреля. В лёжке плоды сохраняются очень хорошо — до половины мая. При перезревании они остаются достаточно сочными.
За высокую урожайность, прекрасный вкус плодов, их величину и красивый внешний вид сорт заслуживает исключительного внимания. В нём проявилось чрезвычайно ценное сочетание лучших свойств исходных форм — местной Антоновки и южного сорта Кальвиля королевского.
