Описание
Яблоня Память Сикоры.
Происхождение: Фольвель х Ренет Симиренко
Получен в 1949 г. в Витебской обл. селекционерами-любителями И. П. Cикорой и В. И. Сикорой.
Сорт зимостойкий, урожайный (до 20 т/га), с плодами очень длительного хранения.
Дерево средней силы роста, крона округлая. Тип плодоношения кольчаточный, доля копьец и прутиков невелика, плодоношение регулярное.
Слаборослые с плоскоокруглой кроной, оптимальной степени ветвления и густоты. Скелетные ветви отходят под углом 75-80°, концы их направлены вверх. Хорошо поддаётся формировке.
Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3, 4-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и на 5, 6-й год на семенном подвое. Паршой поражается в средней степени.
Хороший опылитель. Плодоносит ежегодно.
Плоды расположены группами, преимущественно на кольчатках. Массой 95-130 г., очень одномерные, округло-цилиндрические. Кожица гладкая, мало чувствительна к ударам, без воск. налёта. Основная окраска – ярко-зелёная, покровная – размытый буровато-красно-коричневый румянец на малой части плода только на солнечной стороне кроны, в остальной части кроны плод полностью зелёный. Подкожные точки многочисленные, удлинённые, светлые, добавляют привлекательности плодам.
Мякоть светло-зеленая, плотная, средней сочности, кисловато-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом (дегустационная оценка – 4,2 балла).
Плоды содержат: РСВ – 13,8%, сахаров – 11,2, кислот – 0,8%, витамина С – 8,3 мг/100 г, пектинов – 0,80%(12.04.1995). В мае-июне содержание кислот резко снижается.
Срок потребления: январь-июнь.
В естественных хранилищах – по май включительно, в регулируемых – до июля. Слабо загнивают в период хранения. Оптимальный срок уборки – 1-я декада октября. Плоды прочно держатся на дереве, не осыпаются. Отсутствуют затраты на калибровку и сортировку. При более позднем (если позволяет погода) сроке съёма плодов период потребления удлиняется. Проведён эксперимент по совместному хранению плодов, одновременно снятых в холодной Витебской обл. и тёплой Гродненской. Различий в сроке хранения не обнаружено.
В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь включен в 1999 г. для приусадебного возделывания; в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации – в 2002 г. Сорт запатентован в Российской Федерации.
Сорт ценный для промышленного садоводства, а также для фермерского, приусадебного и дачного садоводства.
