Описание
Яблоня Орфей.
Зимний сорт создан в СКЗНИИСиВ совместно с ВНИИСПК от скрещивания Голден Делишес тетраплоидный х OR18T13. Авторы сорта: Л. И. Дутова, Е. Н. Седов, Е. В. Ульяновская, З. М. Серова, В. В. Жданов, Т. В. Рагулина, Л. В. Махно, Т. Г. Причко. Описание сделано сотрудниками СКЗНИИСиВ.
Деревья среднего размера, с округлой кроной. Основные ветви прямые отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, бурая. Побеги тонкие, прямые, округлые в сечении, коричневато-бурые, опушённые. Чечевички среднего размера. Почки прижатые, конические, опушенные. Дерево характеризуется смешанным типом плодоношения.
Плоды крупные (220 г), одномерные, конические, правильной формы с гладкой поверхностью. Основная окраска зеленоватая, покровная окраска на большей части плодов малиновая или ярко-красная. Подкожные точки малочисленные, зеленовато-серые, хорошо заметные. Воронка глубокая, остро-коническая, узкая, среднеоржавленная. Чашечка полуоткрытая. Кожица гладкая, сухая. Сердечко крупное, луковичное. Камеры полуоткрытые. Подчашечная трубка короткая, средней ширины, котловидная. Семена крупные, яйцевидные, коричневые.
Мякоть кремоватая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса, с нежным ароматом. Привлекательность внешнего вида плода оценивается на 4,9 балла, вкус — на 4,8 балла (контрольный сорт Голден Делишес — 4,5 и 4,8 балла соответственно). Химический состав плодов: сухие вещества — 13,7%, сахара — 9,6%, витамин C — 5,6 мг/100 г и витамин P (катехины) — 72,8 мг/100 г.
Съёмная зрелость плодов в условиях Краснодара наступает во 2-3 декаде сентября. Потребительский период плодов продолжается с 3 декады сентября до марта. Транспортабельность плодов хорошая, устойчивость сорта к засухе высокая, сорт иммунен к парше и высокоустойчив к мучнистой росе. Скороплодность сорта высокая, деревья вступают в пору плодоношения на подвое М9 на 2 год роста привоя в питомнике. Молодые 5-8-летние деревья принесли за 2007-2010 гг. урожай 24,2 т/га, контрольный сорт Голден Делишес — 20,5 т/га. Сорт рекомендуется для Краснодарского, Ставропольского краев и Ростовской области.
Достоинства сорта: иммунитет к парше (ген Vf), устойчивость к мучнистой росе, засухоустойчивость, скороплодность, высококачественные плоды раннезимнего созревания.
