Описание
Рябина Невежинская.
Включен в Госреестр по Российской Федерации в 1947 г. Местный сорт Ивановской области. Характеризуется высокой зимостойкостью и урожайностью.
Дерево высокорослое с раскидистой шаровидной кроной, в плодоношение вступает но 4 — 5 год.
Плоды среднего размера от оранжевого до красного цвета. Срок созревания с конца августа до начало сентября. Ценится за хороший вкус плодов без характерной терпкости. Как и рябина обыкновенная — Невежинская очень зимостойка, растет до 80 лет.
Сорт урожайный (28-36 кг с дерева).
Плоды хороши как в свежем, так и в сушеном виде. Из плодов можно приготовить отличные компоты, варенье, повидло, фруктовые ассорти, маринады.
Плоды Невежинской рябины содержат сахара — от 8 до 10,5 %, яблочной кислоты — 1,5—2,5 %, пектина — от 0,3 до 0,6 % и до 0,3 % дубильных веществ. В плодах невежинской рябины содержится до 150 мг витамина С и 10—12 мг % каротина. По витаминности она может сравниться с лимоном и черной смородиной, а по количеству содержащегося каротина не уступает шиповнику и моркови.
По сравнению с обыкновенной рябиной, плоды рябины Невежинской лишены горечи и терпкости даже в незрелом состоянии.
